• 2019
• Sauvignon Blanc, Chardonnay
• Daniel Mattern
• 12,5%
• 0,75
• Sulfit

2019 Sauvignon Blanc/Chardonnay Assemblage, Daniel Mattern, Rheinhessen

Ein perfekt ausbalancierter Cuvée aus Sauvignon Blanc und Chardonnay der 2019 Jahrgängen von Daniel Mattern.
Die besten Trauben wurden mit verschiedenen Reifezeitpunkten geerntet. Perfektes Spiel von Reife zu Frucht auf der Zunge. Ausgebaut in französischen Eichenfässern.

In der Nase gelber Apfel, Maracuja, braune Banane, Birnenkompott, saure Ananas, getrocknete Mango, leichte Holz Noten. Hollunderblüte, Blumenwiese.

Am Gaumen
reifer gelber Apfel, grüne Limette, Zitronenzesten, karamellisierte Orange, Birnenkompott, braune Banane, kandierte Ananas, Maracuja, Mango, getrocknete Marille, Granatapfel, Litschi, Holunderblüte, Sauerampfer, getrocknete Rosenblätter

Sehr rassige Säure und extrem cremig.

Einfach ein grandioser Wein vom Weingut Daniel Mattern. Mit dem perfekten Spiel auf der Zunge.
Ich bin sehr dankbar dieses limitierte Meisterstück verkosten zu dürfen.
Hat sehr viel Lagerpotential und ist wegen der rassigen Säure und Süße der perfekte Speisenbegleiter