Die südindische und ceylonesische Küche verwendet für jedes Gericht (Curry) eine eigene Gewürzmischung. Diese Mischung enthält kein Kurkuma!

Die Gewürze stammen aus kleinbäuerlichem Anbau dem Umfeld des Sinharaja-Kanneliya-Biophärenreservat im Süden Sri Lankas.

Verwendung: Fisch-, Fleisch, oder Gemüsecurrys, Reisgerichte

Zutaten: Koriander, Kreuzkümmel, Fenchelsamen, Zimt, Kardamom, Nelken, Curryblätter, Panadus uitilis gemahlen
Lagerhinweis: trocken und lichtgeschützt lagern
Herkunft: Sri Lanka
Hersteller: www.kaley.com
Abfüller: www.elephantbeans.de
Lebensm. Verkehrsbezeichnung: Gewürzmischung, gemahlen, 70 Gramm

Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten!