Il Perline – Frizzante IGT

Ein lebendiger Frizzante, der an einen lauen Sommerabend in den Hügeln von Conegliano erinnert. Im Glas entfaltet Il Perline ein helles Strohgelb mit blassgrünen Reflexen und einer dezenten, aber beständigen Perlage. Das Bukett vereint verspielte Fruchtaromen mit zarten floralen Noten, während am Gaumen eine weiche Säure für Leichtigkeit sorgt und das junge, vinöse Finish noch lange nachklingt. Ein unkomplizierter Charmeur, der mit seiner Frische perfekt als Aperitif fungiert und sich zugleich als idealer Begleiter zu sommerlichen Genüssen empfiehlt.

Im Glas

Hell strohgelb mit blassgrünen Reflexen und feiner, anhaltender Perlage .

In der Nase

Fruchtige Noten von Apfel, Birne und Weintraube, untermalt von zarten floralen Anklängen an Wiesenblumen und Gräser.

Am Gaumen

Ausgewogene Frische und weiche Textur, getragen von leichter Säure. Im Finish zeigt sich ein junger, vinöser Nachhall, der zum nächsten Schluck einlädt.

Ausbau

• Handlese und schonende Pressung

• Alkoholische Gärung bei 18–20 °C über 15–20 Tage

• Zugabe selektierter Hefen zur Ausbildung der Perlage

• Keine Lagerung auf der Hefe; filtriert vor Abfüllung

Technische Daten

Speiseempfehlung

• Unkomplizierte Antipasti

• Sommerliche Salate

• Leichte Fischvorspeisen

• Gesellige Tapas