“Dieser Duft!”

Das hören wir unzählige Male, wenn wir gerade unseren Haselnussaufstrich in der Manufaktur produzieren. Es riecht unwiederstehlich!

Woran liegt das? Was ist alles drin? Diese Frage ist schnell beantwortet, denn wir verzichten auf alles, was nicht rein muss, um eine hochwertige, natürliche und geschmacksintensive Creme zu zaubern:

Haselnüsse – unsere Hauptzutat. Wir beziehen unsere Haselnüsse aus dem Piemont, wo sie nach der Ernte traditionell Trommelgeröstet werden. Diese Nüsse haben ein unvergleichlich intensives Aroma und sind das Vorbild für alle künstlichen Nachahmungen.

Rohrohrzucker – und davon nicht mehr, als bei einer Zartbitterschokolade. Trotzdem schmecken unsere Cremes süß, da wir keine fremden Fette oder bitteres Kakaopulver zufügen, welche die Süße verschleiern.

Schokolade – Pure Schokolade, vermahlen aus unseren schonend verarbeiteten Kakaobohnen aus Costa Rica.

Das ist schon die ganze Magie! Da wir auf Zusatzstoffe verzichten, kann es sein, dass sich eine Schicht Fettkristalle auf der Oberfläche absetzt. Das ist natürlich und beeinträchtigt weder Qualität, noch Geschmack – einfach umrühren 🙂 Das funktioniert am besten, wenn du das Glas kurz bei 35° in den Ofen stellst.

Und hier ein paar Inspirationen, wie dir diese Creme den Tag versüßen kann:

– auf einer Scheibe Sauerteigbrot oder Toast mit frischer Butter

– ein Löffel im Kakao macht aus deiner Trinkschokolade eine Nougatschokolade

– auf Pfannkuchen mit gedünsteten Äpfeln und gehackten Haselnüssen

– in Schlagsahne eingerührt als Topping für Schokoladenwaffeln

– leicht erwärmt über Porridge mit karamellisierter Banane